Ciò di cui parli si chiama Carta Nazionale dei Servizi (CNS). I dati in essa riportati sono proprio pochini, tipo nome, cognome e codice fiscale. Ovviamente attraverso il codice fiscale è possibile anche risalire ad altre informazioni come genere, data e luogo di nascita.
Per quanto riguarda la disponibilità di librerie per la lettura dei dati presenti sul chip, puoi farti un'idea partendo da qui
http://www.cnsapi.it/home.asp.
Questo è solo uno spunto, non ho pretesa di aver fornito una risposta esaustiva