Sinceramente non credo tu possa farlo direttamente nello strumento di progettazione tabella del SQL Server Management Studio, ma dovresti poterlo fare eseguendo questa SQL:
ALTER TABLE NomeTabella
ADD CONSTRAINT CST_DataAttuale DEFAULT GETDATE() FOR NomeCampo
(sostituendo, ovviamente, a NomeTabella il nome della tua tabella, NomeCampo il nome del tuo campo, che dovrebbe essere dataOraOperazione, almeno dall'immagine qui sopra e, volendo, puoi modificare il nome del constraint, che io ho chiamato CST_DataAttuale... puoi dargli che nome vuoi)
Ciao.