Ciao,
Concordo anch'io sulla risposta data da Andrea.
Il comportamento indicato è quello tipico e standard di SQL Server.
By default si assegna a SQL Server tutta la RAM del server meno qualche GB lasciata al SO in modo che possa lavorare correttamente.
Se ci sono altri problemi occorre indagare su quelli.
Ciao
Luca
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