Quella è la versione di SSMS (SQL Server Management Studio).
Se fosse quella la versione di SQL Server, allora la funzione STRING_SPLIT sarebbe supportata (visto che è supportata dalla versione 13.x e successive)
La versione del server è scritta accanto al nome (o all'IP) del server a cui sei collegato, tra parentesi, nel pannello “Esplora oggetti”:
Nell'esempio qui sopra sono collegato ad un SQL Server 2008 R2 (versione 10.50.***) e ad un SQL Server 2017 (14.0.***)