Open() per aprire il file e split() per dividere ogni riga in colonne separate. Poi puoi convertire la colonna dei gradi da stringa ad intero utilizzando int().
with open('file.txt', 'r') as f:
for line in f:
cols = line.split()
gradi_max = int(cols[1][:-1])
gradi_min = int(cols[2][:-1])
print(gradi_max, gradi_min)