-per SO ti consiglio "Silberschatz-Galvin-Gagne, Sistemi Operativi - settima edizione";
-per le architetture "Andrew S. Tanenbaum. Architettura dei calcolatori: Un approcio strutturale 5a Edizione. Pearson - Addison Wesley, 2006";
-per i sistemi GNU/Linux ti consiglio di prenderti una distro, andare sul sito della sua comunità italiana, prenderti un po' di guide e leggerle, installarla e smanettare;
-per il linguaggio C, "B. W. Kernighan, D. M. Ritchie, Linguaggio C";
spero di esserti stato di aiuto, ciao