Puoi inviare i dati ad una pagina php, che crea una semplice tabella html e poi la invia al browser come file excel (per far ciò, devi usare la funzione php header());
qui trovi un esempio di codice per lo script php:
http://www.fabriziotarizzo.org/documenti/generare-file-excel-da-php/
In alternativa ci sono delle librerie, sempre in php, che ti permettono di creare il file ad un livello di astrazione più alto (senza creare esplicitamente la tabella html e senza usare header()), ma trovo che l'approccio precedente sia tutto sommato il più semplice, almeno per tabelle semplici.
ciao