Quella che @OsvaldoLaviosa indica come
logica Excel in realta' e' proprio logica Excel, e si chiama Online Analytical Processing (OLAP).
L'OLAP ha appunto lo scopo di fare analisi sui dati contenuti nel DB.
Nei casi seri, comunque, il DB nel senso classico e' il DB Operazionale, quello, cioe', usato per l'attivita' quotidiana.
Quello che si fa, e', con una cadenza programmata, copiare i dati dal DB Operazionale in un Data Warehouse, un DB specializzato e progettato appunto per l'analisi.
Tra l'altro, se uno vuole farsi del male i DBMS usato per l'OLAP sono i cosidetti Database Colonnari, in cui le tabelle sono memorizazte in modo trasposto: invece che per righe, per colonne
https://it.wikipedia.org/wiki/Sistema_di_gestione_di_basi_di_dati_orientato_alle_colonne