Data Analyst = un bel po' di statistica + un po' di Machine Learning (con un po' di fortuna ci scappa anche la rete neurale) + TANTA data presentation.
Ci sono diverse universita' che propongono dei Master di 1^livello, (annuali - venerdi&sabato), in ambito Big Data & Data Management fatti apposta per persone che lavorano. So per certo che lo propone l'univ. Milano Bicocca, ma altri ti possono consigliare.
Il miglior modo per avere un CV presentabile in tale contesto E' seguire uno di questi corsi.
Certamente, spulciare Internet o anche studiare su libri per conto proprio non e' la soluzione giusta: le cose da sapere sono TANTE e COMPLICATE. Senza un docente che ti indirizzi, ti troveresti in grosse difficolta' fin da subito.
Comunque, se vuoi iniziare a capire di che si tratta, inizia con
"An Introduction to Statistical Learning: With Applications in R"
(tra l'altro ti devi studiare R) libro INTRODUTTIVO (anche se non proprio digeribile). C'e' di MOOOLTO peggio!
Con un po' di pazienza trovi il PDF (legale) da scaricare.
Un'altro e'
"Data Mining - Practical Machine Learning Tools and Techniques with Java Implementation"
E questo SOLO per la parte teorica (una MINUSCOLA parte)
Poi c'e' tutta la parte di data presentation. Un'intero mondo.
Per non parlare delle problematiche di Data Quality. Altro pianeta.
Come dicevo, di cose da sapere c'e' ne sono un bel po'.
Ed in un corso annuale avrai appena degli accenni su UNA PARTE di QUELLO CHE SERVE sapere!
Un'altro posto dove puoi guardare e' questo:
https://towardsdatascience.com
sito che tratta specificatamente Machine Learning, Artificial Intelligence, ecc