Per il piano ho risolto così:
p1=[0 0 0];
p2=[0 0 2];
p3=[2 0 2];
p4=[2 0 0];
figure('color','w')
h=patch('Faces',1:4,'Vertices',[p1;p2;p3;p4]);
set(h,'FaceColor','r','EdgeColor','w','LineWidth',1,'FaceAlpha',0.1)
axis equal
view([30 30])
xlabel('x','FontSize',10)
ylabel('y','FontSize',10)
zlabel('z','FontSize',10)
Volevo sapere come posso applicare questo piano su una figura 3D ottenuta mediante il comando plot3D