Non ho potuto vedere se va perchè il programma non risponde..
prova tu..e poi rispondimi..
a=input('inserire una matrice:');
disp(a);
dim=size(a);
disp('la media dei valori delle righe vale:');
mediarighe=sum(a)/dim(1);
disp(mediarighe);
disp('la media dei valori delle colonne vale:');
mediacolonne=sum(a')/dim(2);
disp(mediacolonne);