Ciao,innanzitutto grazie per l'interesse
Io ho fatto riferimento all'esempio riportato qui sotto, e mi sembra abbastanza diverso rispetto ad altri esempi proposti, soprattutto molto più complicato e più difficile da capire.
http://it.mathworks.com/help/matlab/math/fast-fourier-transform-fft.html#bresqoi
Inoltre riguardo la pagina che hai postato tu, in realtà sarei interessata ad uno spettro d'ampiezza e di fase e non di potenza.
Grazie ancora per l'aiuto e auguri di buone feste