Dalla domanda non si capisce quale sia il problema:
[*] la funzione genera un messaggio di errore? Quale?
[*] il 'delimiter' è stato specificato, ma il formato del file di testo non è quello atteso?
Volendo scrivere i valori di una 
matrice (60x2) in un file di testo utilizzando la funzione "
dlmwrite" è sufficiente d
efinire un solo "delimiter", quello che separa la seconda colonna dalla prima.
Gli esempi forniti dall'help di MatLab sono molto chiari.
Data, per esempio, la matrice
M=rand(60,2);
le istruzioni per la sua scrittura in un file di testo chiamato "dlmwite_es_1.txt" possono essere:
dlmwrite('dlmwite_es_1.txt',M): utilizzo "base" della funzione, il 
nome del file è definito direttamente 
come stringa, il "
delimiter" (non specificato tra i parametri in input alla funzione) di "
default" è la virgola ed il file di output ha il seguente aspetto:
4.0492,18.272
42.452,10.121
54.022,20.158
95.383,13.475
20.891,32.379
...
dlmwrite('dlmwite_es_2.txt',M,'\t'): il nome del file è definito direttamente come stringa, il "
delimiter"
 '\t' (tab) è specificato tra gli input, le 
colonne sono 
separate da un carattere di 
tabulazione,  ed il file di output ha il seguente aspetto:
26.209	34.321
56.975	46.261
35.955	36.782
2.6839	67.957
50.042	56.778
...
dlmwrite('dlmwite_es_3.txt',M,'delimiter',' ','precision','%10.3f'): rispetto al caso precedente, il "
delimiter" ' ' (blanc") è specificato tra gli input, le 
colonne sono 
separate da uno "
spazio bianco", il parametro "'
precision' definisce il 
formato: i valori sono scritti secondo il "
format" 
'10.3f' (10 caratteri - compreso il "." di cui 3 decimali) ed il file di output ha il seguente aspetto:
     4.049     18.272
    42.452     10.121
    54.022     20.158
    95.383     13.475
    20.891     32.379
...
dlmwrite('dlmwite_es_4.txt',M,'delimiter',' ','roffset',3,'precision','%10.3f'): rispetto al caso precedente è stato aggiunto il paraemtro '
roffset': i dati vengono scritti nel file a partire dalla
 quarta riga (le prime tre vengono lasciate vuote). Il file di output ha il seguente aspetto:
 
 
 
     4.049     18.272
    42.452     10.121
    54.022     20.158
    95.383     13.475
    20.891     32.379
...
dlmwrite('dlmwite_es_5.txt',M,'delimiter',' ','coffset',3,'precision','%10.3f'): rispetto al caso precedente, il parametro 'roffset' è stato sostituito dal parametro '
coffset'; i valori sono scritti nel file a partire dalla 
quarta colonna (del file)., Il file ha il seguente aspetto:
        4.049     18.272
       42.452     10.121
       54.022     20.158
       95.383     13.475
       20.891     32.379
...
dlmwrite('dlmwite_es_6.txt',M,'delimiter',' ','roffset',3,'coffset',3,'precision','%10.3f'): 
combinazione di offset per righe e colonne. Il file ha il seguente aspetto.
    
    
    
        4.049     18.272
       42.452     10.121
       54.022     20.158
       95.383     13.475
       20.891     32.379
...
Nota: ovviamente il nome del file può essere anche passato alla funzione tramite una variabile di tipo stringa:
fname='dlmwite_es_7.txt';
dlmwrite(fname,M)
Lo script utilizzato per generare i casi sopra descritti è riportato di seguito.
Hope this helps.