Termine troppo generico: spiega meglio in che contesto lo hai sentito nominare.
In soldoni, nella progettazione Software, un testbook e' semplicemente un documento con un elenco di test che devono essere fatti (generalmente) a mano.
se si accende la lampadina rossa, premere il pulsante verde e controllare il contenuto della scatola rotonda
se si accende la lampadina blu, premere il pulsante giallo e controllare il contenuto della scatola quadrata
Uno fa i test e segna sul documento se sono stati passati oppure no, ed eventualmente perche'.