Non c'e' la ricetta magica.
E' un classico problema di quando uno ha fatto N INSTALLAZIONI a casaccio, parzialmente falllite e parzialmente no, e ha dei conflitti di installazione.
L'operazione ZERO e' RIPULIRE IL PC di tutto quello che non serve, eliminare TUTTE le installazioni di Java che SAI PER CERTO avere fatto tu e che non ti servono piu', CONTROLLARE tutti i posti in cui hai un java.exe e ASSICURARTI che se stanni li stanno per un motivo
Ad esempio se sono in WIndows/System32, CANCELLALI
DISISNTALLA Ecliper e RIPULISGI TUTTO per bene.
Controlla le variabili d'ambiente, il path.
Fatta la pulizia TOTALE, e sei sicuro che il PC NON E' IMPASTICCATO (ho volutamente eliminato la "I" )
riprova l'installazione di Eclipse.
A questo punto CONTROLLA tutte le configurazioni di Eclipse, ed in particolare QUALE JVM usa per la compilazione e l'esecuzione.
Se non va ancora, vuol dire che ti sei dimenticato qualcosa e devi ricominciare da capo.
Eventuamente EVITA Eclipse in versione installazione, ma usa lo zippone!