Dipende da due fattori:
1) STRUTTURALE, ovvero dalla velocità che permette la rete:
Questo dipende da 2 fatturi:
ESTERNO:
cioè la larghezza di banda fornita dal vostro Provider.
Non fornisci questo dato, che è il più importante, poi viene il resto.
INTERNO:
la qualità della rete cablata: 10/100 (cat.5) oppure 1000 (cat.6)?
Diciamo che la cat.5 può essere valida per i privati e per piccole aziende con pochi utenti,
ma per le aziende di media dimensione o sup. è raccomandata la cat.6.
Se la tua rete è cat.5 (10/100) e l'azienda ha 30 utenti, allora considera mediamente un numero complessivo 60 connessioni perchè oltre ai PC vi sono portatili, notebook, netbook, smartphone e tablet, quindi spesso vi sono utenti che 'consumano' 3 connessioni!
Sempre ammesso che non vi siano anche utenti di altri reparti (produzione, magazzino, ecc.) che usano la rete wireless (magari si passano la password).
2) PROGETTAZIONE DELLA RETE
Come diceva dvaosta, una rete ben progettata dovrebbe 'distribuire' la banda per utente, limitandone l'utilizzo ai servizi esclusivamente indispensabili.
Vi sono strumenti software predisposti (che dovrebbero essere già inclusi nell'infrastruttura harware del server) con cui dovresti monitorare i momenti in cui c'è l'intasamento che rallenta la rete.
Magari scopri che c'è qualcuno che scarica usando uTorrent, eMule, ...