La riposta alla tua richiesta può essere molto articolata, semplifico al massimo.
Prima di tutto devi inserire un oggetto (es. Query1) di tipo TQuery nella tua form di Delphi.
Dopodichè via software, nel punto dove vuoi attivare la query, dovrai scrivere le seguenti righe di codice:
var s: string;
s := 'Select * from ....'; // ad s assegni la stringa SQL
//della query
Query1.Active = false;
Query1.SQL.Clear;
Query1.SQL.Add(s);
Query1.Open;
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