Prendi spunto da questo e modifica il resto
if (scelta=='1')
{
cout <<"PRIMO ADDENDO: ";
cin >> a;
cout <<"SECONDO ADDENDO: ";
cin >> b;
cout << a + b;
}
come vedi non c'è bisogno di una variabile nuova c per tenere la somma. lo puoi stampare direttamente. Impara a non usare il goto. Esiste in C (anche se è il caso di farlo fuori) ma se riesci a fare il tuo programma senza quello avrai meno problemi. Impara ad usare la parola chiave switch/case che fa la stessa cosa dei tuoi if/else sparsi x tutto il programma ma + strutturato.
Le variabili fuori dal main sono considerati globali, impara a non usarli. Definisci solo a e b all'inizio del main. Basta e avanza.