Passare Matrice ad una procedura

#include <iostream>
#include <string>
#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>

using namespace std;


void ins_dim_matrice(int &N,int &M);
void inizializza_mat(int N,int M,char a[N][M]);

void acquisisci_mat(string &k,int N,char a[N][M]);
void stampa(int N,int M,char a[N][M]);
void ricerca_occorrenza(int N,int occ,char a[N][M]);

#include "header.h"

main()
{
   int N,M,occ;
   string k;   
   char a[N][M];
   inizializza_mat(N,M,a);
   acquisisci_mat(k,N,a);
   stampa(N,M,a);
   ricerca_occorrenza(N,occ,a);

    system("PAUSE");
    return(0);
}

#include "header.h"

void ins_dim_matrice(int &N,int &M)
{
      do {
     cout<<"inserisci la dimensione delle righe\n";
       cin>>N;
         if (N<0)
           cout<<"il numero inserito non e' corretto\n";
       }while(N<0);
         cout<<"inserisci la dimensione delle colonne\n";
           do{
            cin>>M;
              if (M<0)
                cout<<"il numero inserito non e' corretto\n";
           } while (M<0);

}

void inizializza_mat(int N,int M,char a[][M])
{
     // inizializzo la matrice con tutti zeri
      for (int k1 = 0; k1<N; k1++){
       for (int kk = 0; kk<M; kk++)
        a[k1][kk]='\0';
          }

}

void acquisisci_mat(string& k,int N,char a[][M])
{
  
   for (int i = 0; i<N; i++){            // acquisizione della matrice
       cout<<"inserisci la riga "<<i<<" di lunghezza massima pari alla dimensione delle colonne : ";    //  per righe
        cin>>k;
        int j=0;
        int app = k.length();                // prendo la lunghezza della stringa acquisita
        while (j<app)
       {  a[i][j] = k[j];        // inserisce carattere per carattere la stringa nella matrice
          j++; }
    }

}

void stampa(int N,int M,char a[][M])
{
  // stampa la matrice
   for (int i = 0; i<N; i++){
      for (int j=0;j<M;j++)
        cout<<a[i][j];
         cout<<endl;
  }
}

void ricerca_occorrenza(int N,int occ,char a[][M])
{
     string stri;
   cout<<"inserire la stringa da cercare    ";
   cin>>stri;

    
  for (int i = 0; i<N; i++)
    {      int conta= 0;
      
    for (int ii = 0; ii<stri.length(); ii++)
      {
       if (stri[ii]==a[i][ii])         // confronta carattere per carattere la stringa da cercare
            conta++;                   // con gli elementi della matrice

     if (conta==stri.length())            // se la parola cercata è presente nella matrice aumenta un contatore
        occ+=1;
    }
 }
    if (occ>0)
      cout<<"la stringa e' presente "<<occ<<" volte\n";
        else
          cout<<"la stringa non e' presente\n";
}