[C++]Modifica di un campo in un file.dat

Buonasera a tutti,
sto provando a modificare un elemento di un file dichiarato in una classe.Quando modifico il file sembra che tutto vada bene perché questa mi viene stampata a video.
Ma il problema sta quando voglio stampare tale elemento in un'altra funzione.Quando la stampo a video in altra funzione (nel mio caso la funzione è visualizza()) mi escono degli "strani" caratteri.
Secondo la mia opinione il problema sta nella modifica e in specifico nella posizione di f.write e f.read.

#include<iostream>
#include<cstring>
#include<fstream>

using namespace std;

#ifndef CLASSI_H
#define CLASSI_H

class classe{
protected:
	char nome[20];
public:
	void set_classe(char *);
	char *get_nome();
	classe(){}
	~classe(){}
};

#endif 

void classe::set_classe(char *n){
	strcpy(nome,n);
}
char *classe::get_nome(){
	return nome;
}

void carica();
void modifica();
void visualizza();

fstream f;

int main(){
	carica();
	modifica();
	visualizza();

	system("pause");
	return 0;
}

void carica(){
	classe c;
	char temp[20];

	f.open("classe.dat",ios::out|ios::binary);

	cout<<"Nome:";
	cin>>temp;
	c.set_classe(temp);
	f.write((char*)&c,sizeof(classe));

	f.close();

}

void modifica(){
	classe c;

	f.open("classe.dat",ios::out|ios::in|ios::binary);

	f.read((char*)&c,sizeof(classe));
	if(strcmp(c.get_nome(),"Antonio")==0){
		c.set_classe("Carlore");
		f.write((char*)&c,sizeof(classe));
		f.read((char*)&c,sizeof(classe));
	}


	f.close();
}

void visualizza(){
	classe c;

	f.open("classe.dat",ios::in|ios::binary);

	cout<<c.get_nome()<<endl;

	f.read((char*)&c,sizeof(classe));

	f.close();

}

Spero in un vostro aiuto.
Grazie in anticipo.







Spero che possiate aiutarmi.