Siccome hai un insieme variable di elementi ti servirà una lista o un array a dimensione variablie.
Per comodità usiamo uno pseudo-linguaggio, basta che ci capiamo
List of Animali: animali;
poi quando vuoi ad esempio fare una azione su ogni animale, cicli sulla lista e ne richiami un metodo comume:
Foreach animale in animali
animale.Muovi
Fin qui ci siamo?