Si può fare. In modalità testo sei limitato dai font della tua finestra dos e non puoi mischiarle.
Una alternativa è costruirsi delle matrici di caratteri semigrafici da utilizzare come font.
Però, sempre in Dos puoi operare il modalità grafica e a quel punto non ci sono difficoltà e puoi anche usare font fatte da te.
Ad esempio, questa libreria gratuita LGPL
Ciao.
Luciano