È possible ed è fattibilissimo. Il problema è che non azzerri il vettore s, il qualle ha dei numeri senza senso all'avvio del programma. questo funziona, vedi il piccolo cambiamento.
#include <stdio.h>
#define R 4
#define C 3
int main()
{
int s[R] = {0}, m[C], matrice[R][C], input, i=0, j=0, somma;
for (i=0; i<R; i++)
{
for(j=0; j<C; j++)
{
printf("\nInserisci un valore intero per la matrice! ");
scanf("%d", &matrice[i][j]);
printf("\nValore inserito nella matrice in posizione (%d,%d) = %d", i+1, j+1, matrice[i][j]);
}
}
for (i=0; i<R; i++)
{
for(j=0; j<C; j++)
{
s[i] += matrice[i][j];
}
printf("\nValore somma ottenuta nell'array di posizione %d = %d", i, s[i]);
}
return 0;
}