Ciao, nel caso in cui vi sia un server di database es. mysql, sqlserver... puoi sicuramente farlo lanciando l'apposita istruzione sql \"create database\", nel caso di access che io sappia non é possibile farlo.
Devi creare prima il file di database, e successivamente puoi lanciare se vuoi
le istruzioni sql di creazione tabelle ecc
Ciao