A meno che il sito non fornisca ESPLICITAMENTE delle API, devi fare POLLING, cioe' scaricare la pagina ogni tot secondi e confrontarla con la versione precedente.
Poi ci sono un'infinità di 'accrocchi' che si possono usare per rendere la cosa efficiente. MA servono un bel po' di conoscenze, che non si acquisiscono in 5 minuti, ma in 5mesi/anni