Non è troppo difficile, le Specifiche di Access le trovi sul Sito MS, quindi cosa che facilmente eri in grado di fare in autonomia.
Questo ad esempio per A2010, ma poco cambia nel tuo caso anche su versioni superiori:
https://support.office.com/it-it/article/Specifiche-di-Access-2010-1e521481-7f9a-46f7-8ed9-ea9dff1fa854
Alla base di tutto ho il vago sospetto ci sia ben altro del banale errore "GASTRONOMICO" che sicuramente non hai colto nel vero senso.
In sostanza se hai troppi campi, è un facile indicatore di ERRATA struttura.
Risulta complesso spiegartelo se effettivamente siamo in presenza di ERRORE STRUTTURALE, principalmente perchè significa che hai una Lacuna sui principi di Normalizzazione, oppure dicendola in modo diverso, sei abituato ad usare EXCEL....!
Secondo, non ci dai dei dati tecnici comprensibili, e per Dati tecnici comprensibili intendo esposizione Oggettiva della struttura e delle esigenze.
Nello specifico pertanto quando dici che hai dovuto fare 4 Tabelle di Informazioni, da Tecnici NOI lo riteniemo ASSOLUTAMENTE ERRATO fino a prova contraria... cosa che non hai dato.
Scusa MAX ero in Edit... condivido ovviamente tutto.