La stampa unione la realizzi da word, pescando i dati da access, oppure usi access inviando i dati a word?
Comunque secondo me ti conviene archiviare i dati di access tutti in minuscolo, perché a seconda dei casi con un solo passaggio realizzi al momento quello che ti occorre.
Cioè,
Con tutto maisculo dovresti prima convertire tutto in minuscolo, poi selezionare il primo carattere e trasformarlo in maiuscolo.
Se invece hai tutto in minuscolo, se ti occorre solo la prima lettera minuscola,,la selezione e trasformi, se invece deve essere tutto maisculo selezioni l intero campo e lo trasformi.