E' evidente che i criteri da applicare sono 2:
1° [STATO]='COMPLETATO'
2° [DATA]>=OGGI-40gg
Il 1° Criterio lo hai già composto, il 2° mi pare altrettanto semplice, ma fai attenzione che
nelle operazioni delle date non si applicano Somme e Sottrazioni in modo matematico, si deve ricorrere alla Funzione DATEADD("g"; -40;Date())
Come devi legare i 2 criteri...?
In modo che siano verificati entrambi contemporaneamente.
Nel QueryBuilder(QBE) significa inserire i criteri nella stessa riga sotto i 2 campi, che corrisponde ad un AND logico.
Prova a comporre il tutto aiutandoti con la guida ed il generatore di espressioni.