Mah, io piuttosto che far lavorare un tasto, preferirei impostare un Valore predefinito al campo Data, cioè:
Date()
Se proprio vuoi che sia un tasto a fare questo, io userei un pulsante di comando al quale associare una macro che svolge la seguente azione:
ImpostaValore
Elemento: [Maschere]![NomeTuaMaschera]![NomeCampoData]
Espressione: Date()