Ciao,
prova a modificare il codice così:
If IsNull(Me![data restituzione]) Then Me![data restituzione] = Now()
da mettere nel codice VBA dell'evento "su click" del pulsante.
ps:
Se dopo la parola "Then" si va a capo è necessario finire con End if
If CONDIZIONE then
....
....
....
end if