Hai esposto in modo un po confuso... provo a dire la mia...!
Di norma la gestione Corsi è un po più articolata.
La relazione 1-M non è sufficiente, serve qualche relazione MOLTI-MOLTI.
Tbl Anagrafica
Tbl Corsi
Tbl PartecipantiCorsi(iscritti)
Tbl SessioniCorsi
Tbl PartecipantiSessioni
ecc...
E' evidente che serve rispettare le regole di Normalizzazione quindi di ChiaviPrimarie, Indici e ChiaviEsterne.
La Tbl Anagrafica va da se che riguarda il Dipendente
La Tbl Corsi è specifica per il corso ed avrà Titolo, Tipo, Durata, N° sessioni, Max Partecipanti, Luogo ecc...
La tbl PartecipantiCorsi è quella che realizza il Molti-Molti tra Anagrafica e Corsi, in sostanza sono quelli che dovrebbero fare il corso
Tbl Sessioni, ogni corso può essere erogato in Molte sessioni
Tbl PartecipantiSessioni è la Molti-Molti tra PartecipantiCorsi e SessioniCorsi
Ora banalizando o semplificando al LIMITE le prime 3 sono indispensabili... e la gestione poi è da fare con una Maschera Corsi in visualizzazione singola, una Sottomaschera PartecipantiCorsi in visualizzazione continua all'interno della quale il campo IdDipendente lo realizzi con una ComboBox che pesca come origine Controllo dalla Tabella Anagrafiche... in quel modo l'inserimento avviene nella Tabella intermesia per fare l'associazione.
Tutte le altre considerazioni poi possono venire dopo...