Si serve il Driver ODBC ovviamente, ma poi hai più modi per realizzare le connessioni...
Puoi usare DSN o una connessione che si chiama DSN_LESS che sfrutta la ConnectionString applicata all'oggetto Tabledef.
Puoi leggere questo:
https://support.microsoft.com/en-us/office/administer-odbc-data-sources-b19f856b-5b9b-48c9-8b93-07484bfab5a7
Io non uso mai DSN, preferisco linkare le Tabelle con stringa di connessione.
Devi poi capire, soprattutto in caso di Accesso MultiUtente se e come gestire la sicurezza, ed anche il fatto che le Tabelle dovrebbero essere LINKATE all'apertura e RIMOSSE alla chiusura, proprio per questioni di sicurezza... e questo implica una procedura da realizzare con del codice VBA, in rete c'è di tutto.
Fai poi attenzione che se non realizzi la Connessione/Rimozione automatica, ad ogni modifica della Tabella del Server devi cancellare e rigenerare le LinkedTable.