1. Commetti un errore. In una tabella (direi) Anagrafica non puoi scrivere l'età che ovviamente cambia durante il tempo. È corretto invece scrivere la DataNascita (dato certo ed eterno nel tempo).
2. Per ottenere l'età imposti una query con apposita formula di calcolo che tenga conto sia di DataNascita sia di Date() (la data odierna), puoi trovare tanti esempi in giro sul web.
3. Mi pare di capire che in una maschera (dicci qualche nome proprio), selezionando un Nome, vuoi vedere "accanto" l'Età. Magari la query potrebbe essere superflua, ma potresti creare una "casella di testo" (non associata ad alcun campo della tabella sottostante) dove scrivi la stessa formula di calcolo per ottenere l'età.