Grazie della risposta Alex, nelle due tabelle in relazione uno-a-molti i campi facendo così:
nella tabella prodotti ho ID_Persona (numerico) e nella tabella Anagrafica ho ID_Persona (contatore).
Per il file excel pensavo, prima di importarlo, di 'aggiustarlo' facendo sì che i nomi dei campi corrispondano, ma mi rimane il problema di far si che (per esempio) il record excel comprendente le celle da A1 a A8 vadano a popolare i corrispondenti campi della tabella anagrafe al record X